營養師(英文:titian)職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、師、醫務、中醫、心理師、等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。

一匙陳醋,三片姜,一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陳醋里,搭配吃,不僅給早餐加了味道,更是添了營養。醋有降脂、促進消化的作用,而姜能胃腸血液循環。但胃潰瘍的人不適合這樣吃。 兩杯鮮奶,一個蛋,每天都吃雜糧飯。早晨和睡前都喝杯鮮奶,能夠補充優質蛋白質和鈣;每天吃個雞蛋能帶來所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦;雜糧營養豐富,建議每天用來替代部分精米白面。

四川省公共營養師證報名中心
招生對象:1、從事食品或生產經營者。2、從事營養、健康、營養配餐的人員。3、從事、護理等工作的各級醫務人員。4、從事直銷的工作人員。5、各級*店的工作人員。6、賓館、餐廳、、學校、幼兒園、社區、衛生等單位從事餐飲工作者及人員。7、健身教練、機構人員、管家及社會其他有志于從事營養相關職業的各類人員。8、大中專院校食品、營養相關專業的在校學生,。9、對營養、健康知識有濃厚的愛好者。10、想調理自己或家人健康者。

我養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致,在餐館、食品業、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的位。同時,廚師要在公共營養師或營養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、等工序。另外,公共營養師也可自辦健康和做顧問。

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四川省公共營養師證報名中心, 飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性,體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾,這決定了公共營養師必須具備非常專業的知識體系 ,包括兩大系十五類內容:西醫營養學(生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價)和中醫營養學(中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業者長期的專業學習知識積累,這是合格的公共營養師應具備專業的素質。宣教能力:營養知識的普及包括營養知識教育和營養知識指導,要求公共營養師在理論知識的基礎上具備良好的表達能力。 營養師是運用營養學的知識和技能,進行營養和膳食指導的科學工作者。營養師的數量和反映一個社會經濟發展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發生轉折的時期,急需建立一支營養師隊伍,以便科學有效地指導居民的飲食營養工作和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題。由于膳食不合理,營養失衡所引發慢的健康問題正越來越受到人們的高度,聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。

衛生部的調查顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民估計高血壓患病人數達1.6億,糖尿病患者2000萬,血脂異?；颊?.6億,體重超重者達2億多。飲食對于中老年人來說,是一件很重要的事,營養跟得上對老人健康非常有利,可以強身健體可以抵抗力。那么老人該如何科學營養飲食呢?讓中老年人營養配餐給您一個安詳的生活吧!

 四川省公共營養師證報名中心, 一匙陳醋,三片姜,一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陳醋里,搭配吃,不僅給早餐加了味道,更是添了營養。醋有降脂、促進消化的作用,而姜能胃腸血液循環。但胃潰瘍的人不適合這樣吃。 兩杯鮮奶,一個蛋,每天都吃雜糧飯。早晨和睡前都喝杯鮮奶,能夠補充優質蛋白質和鈣;每天吃個雞蛋能帶來所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦;雜糧營養豐富,建議每天用來替代部分精米白面。