燒烤,作為一種食品,受到廣大都市青年的青睞,都市的大街小巷隨處可見。

培訓內容:

1、燒烤所需調料、醬料的制作;

2、各種食材的加工處理技巧(刀工的練,葷菜的腌制)

3、食材的串制技巧;

4、不同食材烤制技巧和時間的掌握;

5、撒料的技巧的掌握和碗底調料的打制技。

蜀媽餐飲循環教學、隨到隨學,理論與實踐結合,一對一教學,手把手教。老師打下手,學員實踐操作,學會為止、技術配方絕不保留。