營養產業已經成為我國*的重點扶持產業,并且隨著社會的發展,以及人們生活水平的提高,居民個人對于營養的關注度越來越高,從*初的吃飽已經成功的轉變到現在的吃好,因此社會對于營養專業人才的需求非常大。
營養師作為新興的行業之一,無論是工作現狀還是未來工作前景都非?？捎^,并且待遇也是非常不錯的。我國目前營養專業人才十分緊缺,營養師是一個非常熱門的職業。
營養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關、學校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產、銷售企業、健身房、美容院、社區、養老院、各類學校、以及專業的營養咨詢、服務、營養培訓機構等各類企事業單位工作?？梢哉f就業方向也是非常廣泛的。
三級公共營養師(具備以下條件之一者)
(1)連續從事本職業工作6年以上。
(2)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得四級公共營養師*證書后,連續從事本職業工作3年以上,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
(4)具有醫學或食品專業*?？萍耙陨蠈W歷證書。
(5)具有非醫學或食品專業*?？萍耙陨蠈W歷證書,連續從事本職業工作1年以上。
(6)具有非醫學或食品專業*?？萍耙陨蠈W歷證書,經三級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,并取得結業證書。
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營養食譜舉例
(一)幼兒一日食譜
幼兒的胃容量小,每日的餐次要比成人多,也就是一餐與一餐之間的間隔比成人短。*
理想的辦法,可以分為早餐、午餐、午點、晚餐四餐,有條件的話,睡前可加一些晚點(表
4-4-8)。
表4-4-8 幼兒一日食譜舉例
餐次
食物名稱 用 量 餐次 食物名稱 用 量
早餐
牛奶蛋花麥片粥
牛奶200ml 午點 香蕉 50g
麥片25g 強化鈣餅干 15g
雞蛋25g 晚餐 軟飯 大米125g
糖15g 魚肉釀油豆腐油豆腐30g
午餐
饅頭 面粉50g 魚肉25g
土豆燒牛肉碎 牛肉30g 面粉5g
土豆30g 蔥3g
西紅柿蛋花湯 蔥3g 蒜蓉炒時蔬 時菜70g
雞蛋25g 晚點 牛奶 150g
西紅柿50g 全日烹調用油lOg
