西部大盤雞，配有多種清熱去火名貴藥材小火煨制而成，味型獨特，香辣味濃，麻的過癮，辣的享受，選料精細，配方講究，中藥配比，不易上火，老少皆宜.
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 3，學技術供住宿。
新鄉匯香源小吃培訓是由社保局、勞動局、再就業局等聯合批準的定點培訓基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現場制作現場品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開店，也可流動經營，是小本創業投資者、返鄉農民工、下崗職工、待業青年、應屆畢業生就業致富的*項目。我們承諾所有項目包教包會、吃住免費、學期不限、學滿意為止、學不會退還學費、開業去老師指導、常年免費技術咨詢、學員享受技術升級服務。
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負 責 人: 余老師

乘車路線:河南省新鄉市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到
設有商務用車，電話預約，免費接送學員 
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